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旋轉(zhuǎn)爐的特點(diǎn)
　2023-12-27 23:33:46
1、臺車式烘烤，整車推進(jìn)推出，量大、省時(shí)省力，制品色澤一致，口感好；
2、特殊風(fēng)道設(shè)計(jì)保證對流充分，確保爐內(nèi)溫度分布均勻，三段式可調(diào)風(fēng)口，適應(yīng)不同制品、不同季節(jié)對烘焙質(zhì)量的特殊要求；
3、 設(shè)有自動(dòng)抽風(fēng)機(jī)構(gòu)，開門時(shí)吸走熱氣，能有效防止熱氣撲面?zhèn)耍?/span>
4、特殊爐外斜板設(shè)計(jì)，可使門的開合自動(dòng)升降，兼顧了臺車進(jìn)出及密封保 溫兩方面要求；
5、 與相同產(chǎn)量的層爐相比具有節(jié)省空間、節(jié)省能源、節(jié)省人力；
6、 三層保溫設(shè)計(jì)，熱損耗少；
7、快、慢兩種風(fēng)速設(shè)計(jì)，使烘爐烘烤不同食品時(shí)，通過選擇熱風(fēng)循環(huán)速度，以達(dá)到烘烤速度與質(zhì)量的協(xié)調(diào)統(tǒng)一；
8、 開門后轉(zhuǎn)盤自動(dòng)定位停止，能方便臺車進(jìn)出；關(guān)門后自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)，能提高運(yùn)行效率。
9、 設(shè)有計(jì)時(shí)功能，便于控制烘烤時(shí)間自動(dòng)控制；
10、加熱系統(tǒng)、傳動(dòng)系統(tǒng)、抽風(fēng)系統(tǒng)、快慢風(fēng)電機(jī)系統(tǒng)都有異常監(jiān)控裝置，當(dāng)系統(tǒng)出現(xiàn)異常時(shí)，操作界面一目了然。
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